در هنگام اولین استفاده بایستی سطح داخلی تنور را با دنبه گوسفند یا روغن مایع چرب کرد. سپس شعله مشعل را در کمترین حالت قرار داده و بگذارید تا یک ساعت بماند. این کار را دو یا سه بار اجرا کنید. این فرآیند باعث می شود تا از ترک خوردن سفال و ریختن آن جلوگیری کند.